Vignerons : Philip & Rosalie
Début du domaine : 2018
Appellation : Landwein
Surface : 5 ha, 26 parcelles
Agriculture : Travail naturel des sols
Terroir : Coteaux très escarpés, ardoise
Cépages : Riesling, Muller-Thurgau, Auxerrois, Pinot Noir
Age des vignes : 30 à 100 ans
Le petit nouveau sur la Moselle
Fait bouger les lignes et casse les codes
Travail monstrueux dans les coteaux
Un finlandais, qui a grandit à Amsterdam et qui fait du vin en Moselle, WTF? L’histoire est longue mais pour la faire courte Philip à fait sa première vinif’ chez Clemens Busch en Moselle, puis a enchainé en France chez Henri Milan, Bernard Baudry et Bertrand Jousset. Bref, il a pas appris chez des peintres. L’appel de la Moselle et du Riesling était trop fort. En 2017 il rejoint le domaine Stein, autre très beau domaine, et y reste pendant 5 ans. En parallèle il commence à faire ses propres vins et depuis 2022 vole de ses propres ailes avec sa compagne Rosalie. La production est confidentielle et sur allocation, à découvrir sans hésiter.
50% Riesling, 35% Müller Thurgau, 15% Auxerrois.
Sec ; 7 mois d'élevage en barriques ; Cet assemblage montre la diversité mosellane et sa palette aromatique d'agrumes, de notes pâtissières et salines.
100% Riesling.
Sec ; 14 mois d'élevage en barriques ; Profil plus rond et gras mais toujours avec cette acidité typique de la Moselle qui vient apporter ce côté salin.
100% Riesling.
Sec ; Terroir de Schiste ; Vignes de 40 à 100 ans ; Der Bauer qui signifie le paysan en allemand serait considéré comme un 1er Cru si Philip ne vinifiait pas de façon naturelle. Il se moque de la mention, ça ne l'empêche pas de nous sortir un Riesling puissant, complexe avec une salinité de malade.
100% Pinot Noir.
Terroir de Schiste ; Cette cuvée est tout simplement un nectar. C'est délicat, acidulé, fin, juteux, on se régale et on se ressert un verre.
