Vignerons : Julia & Christoph, 5ème génération
Début au domaine : 2008
Vignerons depuis : 5 générations
Appellation : Eisenberg
Surface : 15 ha, 65 parcelles
Agriculture : Certification Bio depuis 2018, pratiques biodynamiques
Terroir : Schistes, argiles
Cépages : Blaufränkisch majoritaire, Welschriesling, Grüner Veltliner
Age des vignes : 40-50 ans
Christoph a replacé le Sud-Burgenland sur la carte des vins d’Autriche
Vins sont raffinés et complexes
Domaine noté 5/5 par Gault & Millau
Rural et isolé, vous avez probablement peu entendu parlé du sud du Burgenland. Ce coin vallonné avec son sol riche en fer est pourtant favorable aux grands vins rouge. C’est ce qu’a compris Christoph lorsqu’il a repris les rênes du domaine à seulement 20 ans. Dans leur édition 2013 de l’Atlas Mondial du Vin, Hugh Johnson et Jancis Robinson citaient déjà le domaine comme prometteur. Dix ans plus tard, la promesse s’est confirmée et le domaine s’est hissé au sommet des grands vins rouges autrichiens.
Welschriesling ; Chardonnay et Traminer.
Sec ; Cet assemblage de cépages est un excellent exemple de vin à déguster en apéritif. Frais, fruité, léger en alcool, ça rafraichit et fait plaisir.
100% Blaufränkisch.
C’est la cuvée porte-drapeau du domaine. Un vin élégant, frais et pur avec des petits fruits rouges et noirs et une pointe d’épices. C'est le Blaufränkisch dans sa forme la plus honnête et la plus transparente.
100% Blaufränkisch.
Cuvée qui représente bien les terroirs argilo-ferreux, graviers et sables du village de Deutsch Schützen. Une expression plus structurée mais magnifique de fruits noirs, d’épices et une énergie vive pour équilibrer le tout.
100% Blaufränkisch.
Sélection parcellaire située sur un coteau exposé plein sud riche en argile rouge, sur le village de Deutsch Schützen. Style plus sombre sur les fruits noirs, épicés mais très fin avec des tanins fondus. Il a l’aura des grands vins.
