Vignerons : Lucile & Dorian Herlem
Début du domaine : 2022
Appellations : Anjou, IGP Val de Loire, Vin de France
Surface : 13ha
Agriculture : Conversion Bio
Terroir : Schistes, Grès
Cépages : Chenin, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay
Age des vignes : 4 à 100 ans
2023 1er millésime et c’est déjà très bon
Être les premiers à les avoir
Ça promet pour la suite
Paul Eluard aurait écrit ‘Il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous’. Ma première rencontre avec Lucile et Dorian c’était en 2019 à Sancerre lors d’une soirée Beaujolais Nouveau. Unique fois qu’on se voyait, il fallait s’en souvenir. Cinq ans plus tard, je prends contact avec ce tout jeune domaine qui cherche des distributeurs. On échange, j’apprends leur parcours. Lucile & Dorian ont passé plusieurs années au fil de la Loire avant de jeter l’ancre en Anjou. Amoureux des chenin secs, ils sont convaincus du potentiel des vignes trouvées dans le Layon et leurs sols de schiste. Si le domaine se lance en bio dès le début, c’est surtout la qualité du travail réalisé dans les vignes qui prime. 2023 c’est leur premier millésime et vu la qualité, on peut être confiant et enthousiaste pour les années à venir. Il n’y a pas de hasard.
100 % Chenin.
Expression plurielle d’une diversité de parcelles avec pour seul point commun le chenin. Ce vin ,pur reflet de la mosaïque qui constitue le domaine, oscille entre rondeur, fruit, structure et tension. A apprécier autant en apéritif qu’au repas.
80 % Sauvignon Blanc ; 20% Chenin.
Expression berrichonne, littéralement «et puis pas plus», utilisé pour ponctuer la fin des phrases. Un vin de plaisir immédiat à la recherche de l’équilibre entre la puissance du sauvignon et la délicatesse du chenin.
100% Chenin.
Une cuvée unique, qui se veut changeante au fil des millésimes. Une étiquette et un artiste diffèrent chaque année. Ce vin passager se montre délicat, vif et tout en fraicheur. A apprécier dans sa jeunesse. Ephémère.
90% Grolleau ; 10% Gamay.
Un rosé élevé sur ses lies, sec tout en rondeur, qui réunit la gourmandise d’un onbon et la fraîcheur des groseilles. C’est une invitation à la convivialité et au partage.
85% Cabernet Franc ; 10% Grolleau ; 5% Cabernet Sauvignon.
Une cuvée traditionnelle, interprétation de l’Anjou rouge et de ses cépages dans toute leur singularité : fruit, puissance et souplesse. C’est une très belle interprétation de l’appellation, à apprécier dès maintenant ou dans quelques années.
100% Grolleau.
Parce qu’à côté de la parcelle, il y a une jolie maison toute rose. Focus sur le grolleau, cueilli à maturité optimale pour un rouge de plaisir immédiat, plein de fougue, (presque trop) facile à boire. Prévoir deux bouteilles car les magnums sont limités.
100% Cabernet Sauvignon.
La seule et unique petite parcelle du domaine hors appellation, une vingtaine d’ares, plantés en 1983. Un petit défi, mettre les préjugés de côté, travailler un nouveau cépage et puis faire éclore une jolie cuvée prête à boire.
