Peter Lauer, Saar, Allemagne

Vigneron : Florian, 5ème génération

Début au domaine : 2006

Vignerons depuis : 1830

Appellation : Saar

Surface : 8 ha

Agriculture : Travail naturel des sols, pas d’utilisation de cuivre

Terroir : Coteaux très escarpés, ardoise

Cépages : Riesling

Age des vignes : 10 à + 100 ans

Pourquoi l'avoir en cave :

Un des domaine les plus réputés de la Saar

Production portée sur des Riesling secs

Gros travail parcellaire

Grands nom de la viticulture allemande, le domaine Peter Lauer, situé sur l’aire d’appellation de la Saar, partage la reconnaissance de ses pairs avec des domaines comme Egon Müller ou Hofgut Falkenstein. Lorsque je l’ai contacté, c’était un peu comme jeter une bouteille à la mer. Je ne savais pas s’il avait un importateur en France et pourquoi un domaine si connu s’engagerait-il avec un importateur inconnu au bataillon ? Des fois on se pose trop de questions. Quand Florian me répond favorablement pour reprendre la distribution de ses vins en France, j’étais hyper content et fier de reprendre le flambeau !

Les vins disponibles

Mosel, N°16 2023

100% Riesling.
Sec ; Equilibré, frais, droit et salin pour un plaisir quotidien. Assemblage de Riesling sur différents villages de la Saar.

Saar, N°25 Ayler Riesling 2023

100% Riesling.
Sec ; Terroir de schiste ; fruité et floral, notes épicés et une bouche avec un léger gras. Vignes en coteaux uniquement sur le village de Ayl.

Saar, N°21 Premier Cru 'Ayl' 2022

100% Riesling.
Sec ; Terroir de schiste ; Coteau exposé sud. Vin bien équilibré entre la sensation fruitée et la matière minérale et dense. Un grand vin qui séduit par son ouverture et son plaisir à boire dans sa jeunesse.

Saar, N°11 Grand Cru 'Schonfels' 2023

100% Riesling.
Sec ; Terroir de schiste ; Vignes de 110 ans sur un coteau très escarpé exposé plein sud. Les quantités infimes produites sur ce cru sont remarquables de structure, et des notes salines et d’épices douces.

Saar, N°8 Grand Cru Kabinett 'Kupp' 2023

100% Riesling.
Moelleux (49g/l) ; Terroir de schiste ; Dans la lignée des grands vins traditionnels de la Saar, délicatement fruités avec un taux d'alcool de 7 à 8 %. Des notes d'agrumes et de fruits à noyau, une acidité qui ouvre le vin pour révéler la trame minéral salée. Très grand potentiel de garde.